沙拉放久了會縮水嗎

會縮水。沙拉里一般是有有蔬菜的，而沙拉醬無論是凱撒醬或者千島醬都是帶有鹽分的，蔬菜遇到鹽會出水，時間長了新鮮蔬菜會萎縮，給人直觀感受就是沙拉縮水了。

不會縮水。

沙拉是由新鮮的蔬菜水果做成的，蔬菜水果的保質期也就三天左右，做成沙拉之後，保質期就會縮短到一天左右。沙拉可以分水果沙拉和蔬菜沙拉，這兩種沙拉的做法類似，都是用新鮮的食材，配上新鮮的沙拉醬以及一些其他的配料製作成的。

製作完之後要儘快食用，放置太久會讓食材喪失新鮮度，有效的營養元素流失，口感也會大不如前。