紅酒放久了會變質嗎

沒有開封的紅酒放久了不會變質，開封后的紅酒放在涼快的地方最好一週年喝完。存放紅酒要躺着存放，不要在温度高的地方存放。

紅酒如果保存條件良好，不會過期變質，但是風味會下降。大部分紅酒是為了新鮮飲用而生產，一般適飲期在3-5年內，超過5年的紅酒風味就會下降，口感變差，但酒液對人體無害。

葡萄酒的時間放太長不會變質

酒放得越久越好的，年代非常久遠的紅酒喝起來的話味道會更好，相應來説價格會更加會貴一些的，而且有很多人都不知道紅酒可以存放的最長時間是多少，老是會擔心放在那裏的紅酒變質的，其實對於紅酒來説本來就沒有一定的保質期可言，只是會經歷三種過程，在這個過程中紅酒的味道會變得越來越醇厚的。

葡萄酒本身不存在具體的保質期，只有發展曲線，歷經年輕、成熟、衰老三代。

青少年期的葡萄酒：指剛裝瓶後未經過所需的瓶內熟成期的葡萄酒。顏色深邃香氣較簡單、複雜度不夠、不優雅、缺少變化性，只是純粹的來自葡萄本身的果香花香及來自橡木桶的一些香氣（香草、巧克力等），而且來自葡萄的香氣與來自橡木桶的香氣沒有完好融合單寧豐富而強勁、

甚至艱澀，多數單寧結構為小分子狀態，偏苦酒內的各種有機物質未經陳釀整合，葡萄本身風味的特性顯著，其酸味、苦味、甜味均較明顯，口感平衡性差且不愉悦其味道也只是簡單的來自葡萄的風味與來自橡木桶的風味回味偏短。