油是不是有機物

是一種有機物，是油籽中主要的化學成分油是不飽和高級脂肪酸甘油酯。是油料在成熟過程中由糖轉化而形成的一種複雜的混合物。油脂的主要成分是各種高級脂肪酸的甘油酯，而把常温下是固體的稱作脂肪，也是一種重要的工業原料。動物中多為固體，統稱為油脂，脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯。油脂不但是人類的主要營養物質和主要食物之一，都是高級脂肪酸甘油酯，植物中多為液體。

油，漢語常用字，讀音yóu ，最早見於周代。是常温下為液體的憎水性物質的總稱，由一種或多種液態的碳氫化合物組成（硅油有很大部分由硅氧化合物組成），與醇、酮和醚等碳氫化合物的區別在於油的組成部分不極化，與脂肪的區別在於組成油的化合物的分子長度和分子之間的連接比較小。

很顯然，油不是有機物。