醋酸是不是有機物

首先我們要了解什麼是有機物。有機物是含碳的化合物，但除了碳酸H2CO3、一氧化碳CO、二氧化碳CO2及由碳酸根CO3^2-形成的鹽。 因此從定義看醋酸毫無疑問是有機物。 再看酸的定義。酸：電離時生成的陽離子全部是氫離子的化合物叫做酸。醋酸在水溶液中電離後形成氫離子和醋酸根離子，因此從定義看醋酸也毫無疑問就是算。 在初中我們學的基本是無機化學，在那裏接觸的幾乎全部是無機酸，因此可能照成一個錯誤的印象就是：酸式無機物，這個事錯誤的。對一個物質的判斷，我們要從定義入手來看。

醋酸是有機物，是一種有機一元酸。通常上稱的有機化合物一定是含碳的化合物，通常由碳和氫元素組成，但含碳的化合物不一定是有機化合物，有機物通常易燃，不易溶於水但易溶於有機溶劑。醋酸能夠溶於水，但也能夠溶於一些其他的溶劑，醋酸溶於水的稀溶液加上其他的調味成分就是我們日常食用的醋。