紅糖饅頭怎麼冷凍

把紅糖饅頭蒸熟後，涼冷至常温，分裝成袋，放在急凍箱裏急凍，待需要吃的時候，拿出來解凍後放在蒸鍋裏將其蒸透，即可食用。

蒸好的紅糖饅頭放到一旁先晾涼了之後放入一個保鮮袋當中，將保鮮袋的口封好。

注意：紅糖饅頭剛蒸出來的時候很熱，放入保險袋之後等到紅糖饅頭冷卻後就會出現很多的水蒸氣，這樣保存的紅糖饅頭不好吃。將它晾涼了之後放入保鮮袋當中保存就不會出現這種狀況了。

第二步：將裝好帶的紅糖饅頭放入冰箱的冷凍室當中保存。

注意：一定要將紅糖饅頭放入冷凍室而不是冷藏室，這樣低温能更好的鎖住饅頭內部水分，不會讓紅糖饅頭變幹變硬，同時紅糖饅頭在冷凍室保存更不容易使細菌繁殖，保存的時間也會更長一些。

饅頭晾涼後，放入冰箱冷藏保存3-4天左右，用袋子裝好冷凍，保存一個月沒有問題。

熱任何饅頭，請水開後再放入，如果是冷凍的，也直接水開後放入，不要提前階段，這樣熱出來的跟剛蒸的一樣好吃。