炸串和鐵板燒哪個好賣

炸串和鐵板燒都屬於夜宵，炸串通常就是顧客選好菜品，老闆直接放在油鍋裏炸熟，再放上作料就可以了，花費的時間不會太久，而鐵板燒則是要把食材放在鍋裏慢慢用小火來烤相對來説花費的時間要長一些，有些顧客因為時間問題不願意等，所以會直接選擇炸串來節省時間，所以説炸串和鐵板燒，炸串要好賣些。

炸串好賣。

1、炸串和燒烤的口味不同

首先要給大家説的就是燒烤和炸串的口味不同，燒烤，其實就是烤出來的美食，而炸串主要是通過油炸的。兩者之間的做法不同，所以導致做出來的口味不同。一般來説，燒烤沒有那麼油膩，而且一邊吃着燒烤，一邊喝着啤酒是很多人都比較享受的一種聚餐模式。

2、炸串和燒烤的價格不同

另外一個值得關注的就是炸串和燒烤的價格不一樣。相對來説，炸串的價格要低一些，可能人均30-40元就能吃到比較實惠的炸串了，但是燒烤的話，可能就要達到人均60-70元了，所以説燒烤的價位要高一些。而且對於開店來説，炸串的開店成本也比較低一些，如果説預算不是特別充足的創業者，那麼選擇炸串就是一個比較好的開店項目了。就開店來説，可能炸串的市場發展前景更大一些。

3、消費羣體不一樣

最後一點需要關注的就是炸串和燒烤的消費羣體不太一樣，在很多人的眼中，吃着燒烤、喝着啤酒是一件非常享受的事情。而且在和朋友聚會的時候，燒烤也是非常適合聚會的一種項目，而炸串則更加適合自己一個人吃。