鐵板燒怎麼做菜好吃

準備階段1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎，鮮魷魚等

2、適量的姜，青椒

3、油鹽醬油適量 。鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材，主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產的和牛、雞肉，蔬菜如菌類、甚至豆腐等一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒麪。

製作階段把鐵板燒熱，加一點油，把肉類和姜，青椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮一會。快好的時候加醬油，最後灑上葱花就行了。