1、去掉新鍋上的標籤,用流動的清水沖洗鐵鍋。
2、擦淨鍋身水分後,在鍋內均勻的塗抹一層食用油。
3、把塗好食用油的鐵鍋放到爐灶上加熱,並放入青菜進行翻炒。
4、三五分鐘後,將鍋中的青菜倒掉。鍋中加入開水和茶葉,清除鍋內異味。
5、等茶水燒開,倒掉後再次用廚房用紙把水分擦淨,便開鍋完成了。