綠豆湯，這是很多人都是喜歡喝的，是超級的美味的，那麼這個綠豆湯可以用高壓鍋煮嗎？綠豆湯用高壓鍋怎麼煮？
綠豆湯可以用高壓鍋煮嗎
一般可以用高壓鍋煮綠豆湯。
高壓鍋能夠很好地隔絕鍋外氧氣，阻止綠豆中的酚類物質氧化產生紅色物質。
然而消防部門提醒，高壓鍋煮綠豆湯等雖然時間短、速度快，但存在一定的危險，使用需謹慎。
業內人士表示，在使用高壓鍋過程中，尤其是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯這類黏稠、小顆粒、易膨脹的半流質食物時，若是操作不當，極易因為黏液、豆皮等堵塞排氣孔等原因而發生危險。
使用高壓鍋時要注意以下事項：一是使用前後都應認真清理排氣孔中的食物殘渣，確保排氣孔安全暢通;二是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯、白米粥等食物時總容量最好不要超過鍋內容積的一半;三是確保鍋蓋和鍋體上下兩個手柄要重合、扣牢;四是應定期檢查鍋蓋內的橡膠密封圈，當密封圈變硬、發脆、彈性下降時，要及時更換;五是高壓鍋使用時間儘量不要超過5年;六是在使用高壓鍋時一定要有專人看守，及時關閉燃氣;七是烹煮完成後切記不可用筷子等工具撥動限壓閥來進行非正常排氣。
綠豆湯怎麼用高壓鍋煮
用料 ：綠豆適量、清水適量
做法 ：
1. 綠豆洗淨，加適量清水(大概離綠豆平面2cm高)。高壓鍋大火煮，氣閥一響立即關火。
2. 等幾分鐘後高壓鍋才可以自然打開，再加適量清水(水量根據自己喜好，但不要超過鍋容量的2/3)。如果要加冰糖，也在此步加入。
3. 高壓鍋蓋好後，繼續大火煮。氣閥一響，立即關火。等到高壓鍋可以自然揭開，綠豆就煮好了!
小貼士：
這個綠豆不要泡，可以直接做，比較方便快捷
其實綠豆還是儘量不要把皮去掉，綠豆皮也是好東西，一起吃下去也很好的啊
綠豆湯是可以用高壓鍋煮的，要注意煮的方法。
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