綠豆湯和紅豆湯哪個好|煮綠豆湯是用大火還是小火​

綠豆湯，這個是真的好喝的，是超級的美味的，那麼這個煮綠豆湯用大火還是小夥？綠豆湯和紅豆湯哪個好？

煮綠豆湯是用大火還是小火

通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色。

先是大火煮等開了之後再用小火煮，慢慢煮能煮的爛一些，如果你用大火煮你老得看着它，而且還得往裏老加水。綠豆湯能去火。夏天喝非常好。

綠豆湯和紅豆湯哪個好

綠豆湯和紅豆湯各自有自己的功效，不能説一定誰比誰好，得看不同時候機體的不同需求吧。

1、紅豆湯功效

紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

2、綠豆湯功效

綠豆味甘、性寒，有清熱解毒、消暑止渴的作用。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜。此外，綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。