綠豆湯煮多久最去火|綠豆湯怎麼煮最下火​

綠豆湯，這是很多人都是喜歡喝的，就是這樣的討人喜歡美味的，那麼這個綠豆湯怎麼煮最下火？綠豆湯煮多久最去火？

綠豆湯怎麼煮最下火

降火解暑綠豆湯：取適量綠豆洗淨後放在鍋裏，再倒入適量冷水即可開煮，燒開後大約煮10分鐘左右，此時的綠豆湯顏色還是綠色的，這種綠豆湯的降火解暑效果是最好的。如果再繼續煮下去，其降火解暑的有效成分很有可能會被氧化。

為了不浪費綠豆的降火解暑功效，我們可以趁綠豆湯還是綠色的時候就濾出來，放至温熱時把這個綠色的綠豆湯喝了。鍋裏剩下的綠豆則繼續加水煮至軟爛。當然，如果你並不需要綠豆的降火解暑功效，也完全可以一直就這樣煮下去，直到把綠豆煮爛為止，這樣的綠豆湯才會具有極佳的解毒功效。

綠豆湯煮多久最去火

降火消暑：大火煮沸10分鐘左右即可。

綠豆湯煮的時間要依據你想從綠豆湯中獲得什麼功效和需求而定。想要清熱消暑，煮的時間就短一些。綠豆的消暑降火功效在綠豆皮，所以不能久煮，10分鐘左右即可。

綠豆洗乾淨，用開水泡半小時後，放入鍋中大火煮沸，煮個10分鐘左右即可。注意想要綠豆湯去火的話，一定不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，降火最佳。因為綠豆的清熱之效在其皮，所以不要把綠豆皮都煮爛。另外，喝綠豆湯降火解暑的，喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，將湯倒出飲用即可，剩下的綠豆還可以用來繼續熬煮綠豆粥。