步驟/方式1
自己醃製的酸豆角備好
步驟/方式2
酸豆角切小段
步驟/方式3
步驟/方式4
炸花生米最好用小鍋，省油啊，花生米冷油入鍋，小火慢慢炸制七成熟撈起來
步驟/方式5
瘦肉剁成肉糜，加入適量生抽料酒胡椒粉鹽，澱粉食用油抓勻醃製一會兒
步驟/方式6
鍋裏放少許油，大蒜生薑小米辣小火爆香，肉糜丟進去快速翻炒熟，豆角丟進去翻炒勻，少許糖，鹽，雞粉，葱花就可以啦
步驟/方式7
酸豆角丟進去翻炒勻，少許糖，鹽雞粉葱花就可以啦
步驟/方式8
不粘鍋裏少許油，雞蛋打進去煎三個荷包蛋 翻面煎制兩面金黃
步驟/方式9
加入適量開水，家裏沒有熬高湯的時候可以試試這個方法，很方便快捷，煮一會兒成奶白色就可以了
步驟/方式10
紅薯粉煮四五分鐘就好了
步驟/方式11
加入三勺生抽，三大勺香醋，兩大勺自制辣椒油，少許香油，糖，雞粉，鹽，具體的根據自己的喜好來
步驟/方式12
把酸豆角，花生米丟了些進去，撒上葱花即可
步驟/方式13
開吃了
步驟/方式1
準備食材：適量葱花，薑末，2勺醋，2勺味極鮮，適量白芝麻
步驟/方式2
適量辣椒粉，油豌豆，火腿腸，生菜
步驟/方式3
把薑末，鹽，白芝麻放入裝有辣椒粉的碗裏
步驟/方式4
鍋裏放油，燒熱。
步驟/方式5
把熱油淋到辣椒粉上，激發出香味
步驟/方式6
最後把醋和味極鮮倒入辣椒粉的碗裏，攪拌均勻。讓食材更好地融合
步驟/方式7
適量粉條提前泡好，放入鍋中煮熟
步驟/方式8
粉條煮熟後倒入剛調好的酸辣汁裏
步驟/方式9
最後放入油豌豆，葱花，火腿腸，生菜，完成
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