非水溶性液體是什麼意思

溶劑不是水。是其它液體。

我們通常將碳氫化合物液體視為非水溶性液體，通常包括原油、汽油、煤油、柴油等，並將甲酸、酒精、乙醇等易溶於水的液體稱為水溶性液體。還有一種叫作乙醇汽油的液體，也屬於水溶性液體。

將液體與水混合，如果可以混合均勻，不出現分層，那麼就是水溶性的靜置後分層的非水溶性。

水溶性即可以溶解於水，和水融為一體非水溶性物質不溶於水，會出現分層現象，密度比水大的下沉，密度比水小的上浮。

具有水溶性的物質分子中通常含有極性基團如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太長的碳鏈。

水是最廉價的溶劑，來源廣，無污染。水溶性高分子之所以溶於水，是因為在水分子與聚合物的極性側基之間形成了氫鍵。