黃豆的種植時間是根據天氣的不同而改變的，而其種植的時間一般主要分為春播和夏播兩種。春播於清明前後進行，收穫期為9月份（農曆的8月）。夏播於麥收後進行，9月下旬至10月中旬收穫。
另外還有一種東北的黃豆播種期稍晚一些，但收穫期相關無幾。
我國北方春大豆於4～5月播種，黃淮海夏大豆型於麥收後6月間播種，南方夏大豆一般在5月至6月初、秋大豆7月底至8月初播種
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