牛肉辣椒醬不可以冷凍。牛肉辣椒醬本身就是鹹的，放在冷藏我陰涼通風處就可以，如果冷凍，吃的時候再解凍，牛肉辣椒醬就不好吃了
可以。
1、用保鮮膜保起來放在冰箱裏。
2、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。
3、放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脱水），再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以保存的更長時間。自制牛肉醬能保存多久把醬放在密封的，在開水中煮過的玻璃瓶裏，然後放冰箱保鮮。每次取的時候用無水無油的乾淨勺子，醬的存放時間就會很長。醬的甜度越高保存時間越長，因為糖將水果的水分汲取出來，所以醬加糖越多也就越能存放。這樣做，一般能保持2個月。太長的時間，不建議這樣做，以免滋生細菌。
牛肉辣椒醬，辣味鮮香，口味好.易保存，可以冷凍，吃的時候提前解凍不會影響口感，拌麪、拌菜，夾熱饅頭吃都非常好，值得推薦
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