怎麼挑海帶又嫩又好吃

海帶有那麼多好處，那麼如何挑海帶呢海帶的選擇：一看霜，二摸厚度，三聞鮮味。

1、其一，要看海帶表面的白霜。這白霜便是甘露醇，很有營養，所以，有白霜的是好海帶，沒有的則質量不好。

2、其二，要看海帶的顏色。海帶顏色較深，灰綠色且自然的是好海帶。翠綠色則不要挑選。

3、其三，要看海帶是否完整，厚實，是否有小空洞，如果海帶小且碎，或者有大面積破損，有小空洞則不要買。

4、其四，海帶摸起來手感不粘者為好海帶。

5、其五，海帶，挑海帶時，也要聞一下味道，海帶也有濃厚的海鮮味，如果有其他異味，則應該慎重選擇。