裏脊肉洗淨切片,嫩薑絲炒肉片的做法步驟:
2 2切好的肉裏放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻醃15分鐘左右嫩薑絲炒肉片的做法步驟:
3 3仔姜洗淨去皮嫩姜炒肉片的做法步驟:
4 4仔姜切絲,切得越薄口感越好,青椒切小塊入盤待用嫩薑絲炒肉片的做法步驟:
5 5肉片入鍋前加澱粉拌勻嫩姜炒肉片的做法步驟:
6 6鍋裏多放些油肉就不會粘鍋,炒薑絲的時候也不用再放油了嫩薑絲炒肉片的做法步驟:
7 7油熱了 放一小勺豆瓣醬 爆香嫩姜炒肉片的做法步驟:
8 8倒入肉片大火翻炒,肉片炒散成形就盛盤待用嫩薑絲炒肉片的做法步驟:
9 9鍋內留底油嫩薑絲炒肉片的做法步驟:
10 10倒入薑片青椒塊加少許鹽翻炒嫩薑絲炒肉片的做法步驟:
11 11翻炒仔薑片刻 倒入肉片炒勻即可嫩薑絲炒肉片。