壽司卷的正確卷法

、在做壽司的竹墊上放一層海苔，海苔粗糙的一面朝上放。

2、將米團放在海苔的中間，然後向四周鋪開來。米飯應該均勻地覆蓋海苔靠近你那一側，而離你較遠那一側應該留出大概一釐米的空間。用手指鋪展。

3、開始放置填充食材。將材料一列一列地放置，每種材料都有自己的一列，列與列之間要有一定的距離。

4、用拇指握住竹墊的邊緣。從最先鋪上的配料那一端開始卷。提起海苔，讓海苔將第一個配料包起來。卷的時候一定要確保所有的配料保持原位，米粒兒團結在一起。

5、繼續卷壽司。將海苔的前面的邊緣塞進壽司卷裏，繼續卷壽司時移開竹墊。慢慢地卷，確保整個壽司卷形狀大小一致。