北京這邊紫光園的甑糕最好吃。甑糕”就是以紅棗和糯米為原料,用“甑”蒸製成的“糕”,故名。甑糕米棗交融,老幼咸宜,營養豐富,滋補性強,色澤鮮潤,綿軟粘甜,濃香撲鼻,久食不厭,風味獨特。甑糕是關中地區的風味小吃。
紫光園的好吃
甑糕zèng gāo,陝西人一般稱其為jìng gāo是西安、關中地區、晉南地區傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成現在有的會加紅豆、葡萄乾等置鐵甑上蒸制而成。