有兩個方面的區別:1、茶葉本質上的區別，熟茶屬於發酵茶，而生茶，是經過晾乾，殺青等工藝製作而成的。
2、口感上的區別，因為發酵的原因，熟茶的味道，就比較醇厚，適合煮而飲。而生茶，則清爽，甘咧，適合沖泡。
生茶和熟茶的區別如下：
1、從色調上區別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發醇水平的影響，而且新生產的普洱熟茶還會繼續有點兒霧濛濛的覺得。
2、從湯色區別：普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發醇不充足則還會繼續有點兒淺黃色。
3、從味道上區別：普洱生茶聞着是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨特的陳香氣，倘若濕倉陳茶或渥堆發醇沒把握好的還會繼續有點兒異味。
4、從口味區別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。
熟茶和生茶的區別有很大，熟茶是因為在生茶的基礎上經過一些加工而獲得的，一般是將生茶放到大鍋裏，不斷的翻炒半個小時，將茶葉的水分不斷的消除，只剩下乾乾的葉子，這樣會使茶葉更加的香美和很容易保存，不會產生很大的黴變，一般是需要進行很多的工序，有的還需要添加一些食用香精，就會更加增強茶葉的味道，在外觀上熟茶是比較的乾燥和小的。
品位站
