北京二鍋頭配什麼小菜

糖醋花生米，涼拌黃瓜。

顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝。

北京二鍋頭酒業股份有限公司成立於2002年8月，始建於1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業，據《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。

本人就是愛喝二鍋頭的，其中牛欄山二鍋頭是最愛喝的一種，根據菜的品種口味決定喝酒的多少，其中羊肉串，拍黃瓜，花生毛豆，豆腐絲是我最愛的下酒小菜