芝士成分表

芝士的主要成分是蛋白質、脂肪、維生素、糖類、有機酸、磷、鈣、鈉、鉀等微量元素

蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素

芝士含有優質蛋白質外，還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿蔔素和水溶性的維生素 B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。