白豬什麼時候傳入中國

現在説起豬，大家的第一印象肯定是白胖白胖，小時候有點萌萌噠的白色的豬。然而殘忍的現實卻是，白豬進入中國不過區區45年。也就是説，咱們的父輩祖父輩小時候根本就沒見過白豬。

1974年，原產於英國的白豬傳入中國，此時，距離文化大革命的結束還有兩年。大白豬又稱為大約克夏，飼料轉化率和屠宰率高，所以稱為世界的主要飼養品種。

那麼問題來了，古時候的人都是吃什麼豬呢

中國飼養豬的歷史要追溯到新石器時代早、中期。 據 殷墟 出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼。而後隨着生產的發展，逐漸產生了對不同的豬加以區分的要求，商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術。後經各個朝代不斷髮展飼養技術，直至如今。

在古代，最常見的豬的品種就是黑豬。各種文獻及藝術作品中都有提及。

清明上河圖中的黑豬

最後，給大家分享幾個古代文獻中關於豬的故事。

曹操孫權都有雄厚的經濟實力，唯獨劉備缺兵少將錢糧匱乏，在起兵之時多虧燕人張翼德慷慨解囊，張飛哪裏來的錢呢原來他是一個大屠宰商殺豬賣肉，而且賣的是純種涿州豬的極品肉，同時也經營名酒和果園。劉備是傍了這樣一個養豬大款才解決了初期的軍費問題。其實從豬文化的角度可以把《三國演義》的第一回標題改寫為：豬林酒組合獲取莊園效益，劉關張結義解決軍費開支。

話説司馬炎篡位之後舉大兵南下，企圖消滅東吳完成一統天下，然而吳主孫皓已有設防。他的軍士在江面上用鐵鏈和鐵錐形成一個水上封鎖工事，形成一個阻擋北方戰艦南下的天塹。然而此時司馬炎的軍隊已從赤壁之戰當中吸取了經驗學會了火攻，他們製造了數十萬的大筏，在大筏上安裝了大炬並用麻油、豬油等灌注，將江面燒成一片火海，鐵鏈遂繃斷。隨後大軍南下生擒吳主，三國歸晉。三分天下六十年可謂分也豬油合也豬油。正是：青山依舊在，幾度夕陽紅，古今多少事，都在豬肉中。

東漢王充《論衡·吉驗篇》：北夷橐離國王侍婢有娠，王欲殺之。婢對曰：“有氣大如雞子，從天而下，我故有娠。”後產子，捐於豬溷中，豬以口氣噓之，不死復徙置馬欄中，欲使馬借殺之，馬復以口氣噓之，不死。四川一帶有些地方也流傳着母豬給孤兒餵奶的動人故事。

在筆記小説《良豬》中，記錄了清代江南宿州睢溪口一村民被殺，由一頭豬到縣官處告狀破案的故事。“江南宿州睢溪口民被殺，投屍於井，官驗無兇手。忽一豬來至馬前，啼甚慘，從役驅之不去。官曰：‘畜有所訴乎’豬跪前蹄若叩首狀，官命隨之行。豬起前導，至一室，排户入，豬奔卧榻前，以嘴齧地，出刀，血跡尚新。執其人訊之，果殺人者。鄉人義之，各出費養豬於佛舍，號曰‘良豬’。”

Q:豬八戒是黑豬還是白豬呢

白豬什麼時候傳入中國

豬是1974年傳入中國的，由英國約克軍當地豬與中國豬等雜交運程，大白豬有又稱為大約克夏原產於英國，由於大白豬飼料轉化率和屠宰率高以及適應性強，世界各養豬業發達的國家均有飼養，是世界上最著名，分佈最廣的主導，瘦肉型豬類大白豬一特稱為英國大白豬，輸入英聯後，經過長期風土馴化和培育成為蘇聯大白豬，後者的身軀比前者結實。