螃蟹是什麼時候傳進中國的

宋朝以前，中國的交通還不太發達，所以住在關中的老百姓基本沒有見識過螃蟹為何物。不過，距離大海較近的城市以及江河湖泊旁的村鎮，早已有了吃螃蟹的習俗。

東漢時期的經學家鄭玄，就曾對中國人吃螃蟹的歷史進行了考證，認為：早在西周時期中國人就已經開始吃螃蟹了。只不過，古人吃螃蟹的吃法與現在差距較大，那時還沒有“蟹八件”，所以吃螃蟹是一件相當麻煩的事。

螃蟹是什麼時候傳進中國的

不是傳進來的，是固有的，每年從9月底到11月，海蟹多肉、河蟹多黃，正是一年之中最肥美的時候，國慶長假自然成了國人大吃特吃螃蟹的好時節，“殼薄胭脂染，膏腴琥珀凝”，其實螃蟹在古代就有人間美味的美譽，李白説過蟹螯就是仙丹。從文獻資料記載來看，東漢經學大師鄭玄在註釋《周禮》時就提到，周代人用珍貴的好菜來祭祀，所謂的珍貴好菜之一，就包括螃蟹肉醬。

而且這種螃蟹肉醬在當時是產自青州一帶的，從地點判斷，這是海螃蟹。也就是説，漢代人認為國人食用螃蟹的歷史要從周代開始，那也就是距今3000年以上了。