吃生蠔配什麼飲料

黑啤酒。

好的生蠔，一定要搭配好的酒，才能吃出那份馥郁鮮美的感受。生蠔，因其鮮嫩可口深受大眾的喜愛。好的生蠔，在入口鮮嫩爽滑的同時，更富有屬於海洋獨特回味和清香。

通常來説生蠔性寒，在品味生蠔的時候適宜喝一些讓自己暖起來的酒，恰到好處的酒不僅能去除生蠔留在口腔和呼吸道里的腥氣。

我覺得生蠔配飲料沒啥講究的，因為我配啥飲料都可以。不過，我吃生蠔一定要有生抽和蒜末，不然吃着沒味道，喜歡只辣的話還可以放點小米椒，超級美味的。

我還有個癖好，喜歡吃生蠔的時候放點麻油，和蒜末一起別提多香了，記調的料汁裏面再放點香油。

最好配紅酒，飲料的話喝果汁吧，生蠔對腸胃有刺激和別的東西會加重腸胃負擔。例如牛奶、碳酸氣飲料、啤酒都不行。喝果汁比較健康。

在食物性味上，生蠔性寒、味甘，而桃汁多為温性，兩者同吃，不會對身體產生刺激，並且具有中和性味的作用，利於身體健康，因此生蠔、桃汁可以同吃。