三合泥正宗做法

用料

糯米粉 100克

黃豆粉 100克

芝麻粉 50克

白糖 100克

炒花生 50克

幹核桃 50克

幹桂圓 6個

桔紅 1個

油

三合泥的做法

準備材料，幹桂圓取桂圓肉切小粒，桔紅切小粒，炒花生和幹核桃分別打磨成粒狀

糯米粉、黃豆粉、芝麻粉即為三合粉

往三合粉中加入水和白糖，攪拌均勻

小火加熱，至到冒小泡，成三合糊

鍋中放油，燒熱

倒入三合糊，反覆翻炒均勻

加入桂圓粒、桔紅粒、花生粒和核桃粒（這幾種配料都可以略留一些，作最後的表層裝飾用）

翻炒均勻即可，起鍋後，往表層撒點桂圓、結紅、花生核桃末即可