黃豆油可以做色拉油嗎

      黃豆油是可以做色拉油的，而且是色拉油主要品種。

      色拉油是指各種植物原油經脱膠、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精製而成的高級食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆(黃豆)色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。大豆油是由大豆處理後壓搾而成。大豆油經過進一步加工去雜去色而後就成為了色拉油。