用料
火腿腸 10根
葱伴侶六月香辣椒醬 1勺
白芝麻 1勺
燒烤料粉 1勺
白糖 1小勺
香葱 1根
炸火腿腸（追劇小零食）兩個技巧就能炸出會開花，冷了也酥脆的火腿腸。的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
備好所需食材。
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
火腿腸去掉外衣，斜着45度將兩邊各切幾刀。稍微切深點，這樣才能使其開花。但是要注意力度，以免切斷。然後插入洗淨的竹籤。
步驟 3
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋裏放適量的油，燒到冒泡泡就放入火腿腸小火慢炸。
步驟 4
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
炸火腿腸的空隙來調個蘸料：1勺白芝麻、1勺燒烤料粉，1小勺糖、1勺辣椒醬、少許葱花。淋上適量熱油，攪拌均勻就好了。
步驟 5
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
火腿腸要先小火慢炸，待開花後轉中火，拉高油温後繼續炸，這樣外皮才會酥脆。冷了也依然能夠保持酥脆。炸到表皮焦脆就可以撈出控油。
步驟 6
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
用刷子均勻刷上事先準備好的蘸料就可以了。
步驟 7
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
撒上葱花就可以吃啦！
步驟 8
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
好香呀！
步驟 9
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
用刀在腸的兩邊劃上花刀，炸之前要先用刀在火腿腸上斜着錯開切一下就可以炸開花。
火腿腸是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，是中國漢族特色美食。
品位站
