商用大電餅鐺温度多少合適

正常情況下是一百一十度到一百二十度左右，這樣的温度才不容易烙餅給烤焦，也能保證將它給烤熟。若是温度調至過高或過低的話，食物則容易出現烤焦或是沒熟的現象。但是由於每種食物的厚薄不一樣，在使用過程中，還需根據食物的種類來設温度。

商用大電餅鐺温度多少合適

商用大電餅鐺在烙餅時温度最好是110到120度之間，這樣不容易焦又可以保證把餅烙熟。商用大電餅鐺最好選用上下盤加熱單獨控制，且上盤恆温，下盤採用雙温控，可調温，使用更方便。設有展開調温旋鈕，當餅鐺成180°展開時，調温旋鈕可對下盤單獨進行調温。