一般種植的茴香收籽的時間在六月份前後。
茴香種植通常是在3-4月或是9月，不建議在春季和冬季的時候種。在沙質土地中種植最好，把土壤深翻20cm，並添加點農家肥，若土壤裏有細菌就要先用高錳酸鉀消毒再用。把種子備好放到水裏催芽，在土裏挖5cm深的溝，把種子撒進去並覆土，澆上水後就行了。平時養護可以3-5天澆水一次，陰雨天可多間隔幾天再澆水。
茴香結種子的時間主要取決於什麼時候種植，如果是秋天種植的話，茴香結種子的時間就是在每年的5月份到6月份，如果是在春天種植的話茴香結種子的時間就在每年的 茴香結種子的時間主要取決於什麼時候種植，如果是秋天種植的話，茴香結種子的時間就是在每年的5月份到6月份，如果是在春天種植的話茴香結種子的時間就在每年的9月份到10月份。
茴香的收穫在種植後的兩個月就可實現。茴香的種植主要分兩季，春季種植大約在3-4月份，隔兩個月也就是5-6月，就能實現茴香的收穫。
秋季的種植時間大約在7-8月，隔兩個月，也就是9-10月就可以收穫成熟的茴香了
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