土豆可以發電的,土豆發電即主要利用土豆和金屬製造的電極製成的電池進行供電。Yissum研究開發公司2010年推出了一款基於土豆塗層的固體有機電池。這款簡易的、可持續的和強大的設備能夠為全球很多電力供應不足的國家帶來即時的、價格低廉的電力解決方案。