烏鎮三烏指的是什麼

      指的是三烏酒，也叫烏酒。

      烏鎮百年佳釀 “烏酒”，亦稱“三烏酒”，與烏鎮“三白酒”並稱烏鎮“黑白佳釀”。 “烏酒”源於1200多年前的唐憲宗年間，盛於明嘉靖年間。

     該酒具有烏紫晶瑩、芳香馥郁、醇真甘爽、營養丰韻之特點，是宴請、禮送、烹飪的上等酒品。

      據傳：唐安史之亂中，烏鎮地方守將烏贊因保護地方平安而戰死，當地老百姓聞知烏將軍嗜飲民間杜釀之酒，但為了平亂守鎮竟然滴酒不沾，於是紛紛抬出黑釉的釀酒缸、捧出黑釉的藏酒罈、將色澤烏紫晶瑩的杜釀酒在上智潭邊灑酒成“河”，以示紀念。

      史料有説：是夜，萬計鎮人云集上智潭，缸、壇、盅等黑釉器皿排列成陣，人如潮、酒成河，悲情囂天、酒香拂面……曾有詩形容場景説：不見將軍披風馬，惟有烏酒香萬家。