凱里老酸湯特色創新點

輕嘗一口，脣齒留酸，味道不斷，酸在胃裏，美進心裏，配上紅潤肉酥的魚、綠色鮮嫩的蔬菜，蘸點鹹香四溢的辣椒，酸甜鋪滿味蕾，用西紅柿、青辣椒、生薑、豆芽、木姜子等酸湯配料，加上本地的稻花田魚及清水江、都柳江野生河鯉魚、角角魚、青魚、鰱魚等新鮮食材製作的酸湯火鍋不僅增添了其獨特的風味。