1、可以。嫁接桂花早春比較好，當年就能確定成活與否，利於管理。秋天也可以對桂花進行嫁接。
2、嫁接方法：桂花嫁接一般用枝接而不用芽接。常用的枝接方法有切接、腹接、皮接、劈接和靠接5種。
（1） 切接法：嫁接時在距地面5～7釐米處將砧木剪斷，選擇樹皮較平滑的一側，稍帶木質部垂直下切，切口深2～3釐米接穗可在選用嫁接枝條的下端削成2～3釐米長的斜削麪，並在其反面再斜削成約1釐米的短削麪，同時保留1～2對芽，橫截枝條，使其成為斷離的完整接穗。
（2）腹接：腹接即在接前將砧木進行修整．在離土面6—7釐米處全部剪去，在靠根莖附近斜切一刀．勿傷髓部。接穗利用2—3生枝條(不帶葉)，長約10釐米．以具有2—3節的為宜。然後將穗接口削成不等邊楔形，插入砧木削口內使之密切接合．用塑料或麻皮扎縛後壅土到接穗頂部為止。
（3）皮接法：近年來此法應用很廣，適用於桂花生長季節樹液流動時期進行，便於砧木能削離樹皮。方法如下：先在接穗下芽的背面1～2釐米處，削一2～3釐米長的斜面，再在斜面背後尖端削長0.6釐米左右的小斜面。另在砧木離地面1～2釐米處剪斷砧幹，用快刀削平斷面。
可以，將接穗修剪成圓弧形，保留2片葉片和3個芽點，剝掉接穗的表皮，將其放入之前修剪好的砧木的凹槽中，讓兩者緊密的貼合在一起，使用繩子將其捆綁在一起，使用塑料薄膜將其包裹好即可
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