秋葵燒帶魚的做法

1帶魚段泡水解凍，小刀劃開去內臟，流水沖洗，換水泡洗一遍步驟 2平鋪在淺口盤中，撒鹽，倒料酒生抽淹沒，不用擔心拿捏不好分量，少了後補，多了少醃一會或者沖洗一遍都可步驟 3秋葵洗淨切厚片，備用步驟 4倒掉帶魚盤裏的液體，撒上秋葵，電飯煲加蒸籠，選擇蒸煮模式上鍋步驟 5電飯煲跳閘後，蒜切末，青紅椒切碎，熱鍋加油，晃動鍋油快速流動時下花椒，可以看出來油温如何，有香味後下蒜末辣椒末翻炒，爆香後過幾十秒關火，拿出魚，澆上爆好的青紅椒蒜末。