1、黍就是黍子,去殼後就是小米中的黃米菽是豆類的總稱,主要指大豆稷就是各種小米的總稱。
2、黍、菽、稷是五穀“稻、黍、稷、麥、菽”中的三種。黍子去殼後的黃米,可以做米酒,也可以做黃米糕、黃米饅頭菽包括各種豆類,是很好的油料作物,可以榨油,也是富含蛋白質的植物,可以做成豆腐豆乾等豆製品稷是各種小米,有糯小米,靡米等,可以熬小米粥,也可做軟油糕,主要在北方種植食用。