青稷是什麼

是一種禾本科，黍屬一年生栽培草本植物。它稈粗壯，直立，高可達120釐米，節密被髭毛，葉鞘鬆弛，葉舌膜質，葉片線形或線狀披針形，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。

為人類最早的栽培穀物之一，穀粒富含澱粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。由於長期栽培選育，品種繁多。