沒有火鍋底料,可以這樣調製三鮮鍋底:先熬製高湯,可以用豬骨頭熬製(想吃牛肉也可以用牛腿骨熬製)高湯,高湯熬製好後,裏面配西紅柿一個,大葱一根切段備用,蘑菇或者泡發好的香菇若干,黃豆芽半斤,這些配料洗淨加入熬製好的高湯裏,一份鮮美可口的三鮮鍋底就調製好啦!
沒有火鍋料的三鮮鍋底怎麼調
沒有火鍋料的三鮮鍋底調法:制湯水將雞肉、豬排骨、豬骨洗淨,放入開水,煮出血水後,撈出用清水洗淨。
放入鍋中,加水用大火燒沸,打去浮沫後。打去浮沫後改用小火燉出香味。
放入切好的番茄片、香菇片,接着加入雞精,味精,將紅棗,花椒放入鍋中。
然後就可以放入喜歡吃的食材了!