羊肉火鍋底料怎麼用

用料

羊肉2斤、玉米1個、板栗20粒、鐵棍山藥2根、鹽適量、胡椒10粒、火鍋料80g、黃酒適量、香葉，八角，桂皮適量、姜適量、幹椒10個、郫縣豆瓣適量、胡蘿蔔2根

做法

1/11 羊肉泡一小時去血水

2/11 羊肉下鍋，鍋裏放適量的水，姜，黃酒。

3/11 沸煮2分鐘左右出鍋備用。

4/11 鍋裏放少許油

5/11 薑片下鍋

6/11 郫縣豆瓣下鍋炒出紅油。

7/11 火鍋料炒化

8/11 羊肉下鍋翻炒

9/11 一次性加夠量的水，放幹椒，香料，胡椒，黃酒大火轉小火慢燉。

10/11 一個半小時以後放配菜，煮熟為止。

11/11 配菜煮熟後，放鹽出鍋。