辣椒進化史

辣椒的祖籍（原產地）位於南美洲的圭亞那卡晏島熱帶雨林

大約9000年前，當地印第安人開始食用野生辣椒

公元前2000年左右，墨西哥古瑪雅人將野生辣椒培育成功，並在南美祕魯等地大量栽培。

15世紀末，哥倫布發現了美洲大陸，將辣椒帶回歐洲並由此傳播到世界各地之後於明代末期傳入中國。