豆乾辣椒是什麼辣椒

尖椒。食材明細

主料：

豆乾尖椒

豆乾 10片

五花肉片 200克

大葱 15克

姜 5克

鹽、油、胡蘿蔔 15克

辣椒 10克 調料：

青椒 3根

料酒、老抽、雞精。

製作方法

1、將豆乾切成三角片。

2、將青椒胡蘿蔔切成片，辣椒葱切斷，姜切絲。

3、炒鍋燒熱，放入適量油，放入五花肉片煸炒成金黃色。

4、放入準備好的辣椒 花椒 蒜 姜炒香。

5、煸香後放入老抽，少許料酒。

6、將豆乾倒入翻炒，然後加入配菜。

7、加入鹽和雞精翻炒幾下，出鍋。