就是剛上市的新屠宰的肉切成的肉片的意思。新鮮肉片口感鮮嫩，剪炒烹炸煮都可以。特別像羊肉片、牛肉片這樣的肉片涮火鍋吃最好。
新鮮肉片就是要品質很好的口感，很新鮮的肉片，一般情況下，我們説的熱氣豬肉上面切下來的瘦肉就是新鮮肉片，可以用來炒肉絲片，或者是吃火鍋
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