鱈魚是生活在南北極的。但在那裏的鱈魚卻在零度以下凍不達死。鱈魚的體温快達到人類的體温了。在33度到35度。鱈魚屬於脊椎動物,生活在海洋底層的冷水性魚類。鱈魚凍不死的原因是鱈魚的體內擁有一種抗凍蛋白,能夠在零下1.87度的環境中生存。