什麼是卡式爐

     卡式爐又叫便攜式丁烷氣爐，指的是以灌裝丁烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可作為使用燃料，並用火進行直接加熱的非固定烹飪廚具，多用於家庭户外休閒和酒店用品。按外形主要分為單眼、雙眼、迷你型和超薄型及單用和兩用卡式爐。

    卡式爐的分類有很多種，基本以單眼，兩眼單用，兩用普通型，超薄型，迷你型這些類別。

     單眼、兩眼：從分類中我們就能看出此類分類主要由卡式爐的燃燒眼的數量區分，市場上有的也只有單眼和兩眼，單眼和兩眼的基本結構其實是差不多的，區分在於體積上的不同和燃燒眼的數量

     單用、兩用：單用兩用的區分在於調節器上的進氣口裝置的不同，單用卡式爐只適用於安裝丁烷氣瓶進行適用，兩用卡式爐適用於包括單用的功能外還可進行家庭式的液化氣的燃燒。

     普通型、超薄型、迷你型：這一類是對外觀體積的分類，從字面上就能得知，超薄型就是外殼整體高度較低，迷你型為體積較小，普通型為常用市面上的卡式爐。

什麼是卡式爐

所謂卡式爐，是指以丁烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、户外休閒用品。卡式爐又叫便攜式丁烷氣灶便攜式燒烤爐，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用於家庭户外休閒和酒店用品。按外形主要分為單眼、雙眼、迷你型和超薄型及單用和兩用卡式爐。

如果是合格的品牌，當然安全。比如在日韓滿街都用的巖谷、脈鮮、SUNTOUCH，沒聽説過有啥事故。國產卡式爐我是不用的，山寨貨當然更不靠譜了。

從安全性來説，卡式爐越大越好。不要讓鍋底超出爐腳範圍太多，不然超出部分的鍋底會把熱量反射到爐身，導致氣罐倉的温度會急劇上升。