羽衣甘藍和螺旋藻區別

一個是土地上的，一個是水裏的。

一、類別

1、羽衣甘藍是十字花科蕓薹屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。

2、螺旋藻屬於藍藻門、藍藻綱、顫藻科、螺旋藻屬，是一種古老的低等原核單細胞或多細胞水生植物

二、形態

1、羽衣甘藍基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。株高一般為20-40釐米，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6月份種子成熟，種子黑褐色扁球形。

2、螺旋藻體長200-500μm，寬5-10μm。形如鐘錶發條，呈螺旋狀藍綠色，所以又稱為藍綠藻。原產在墨西哥和非洲中部的乍得熱帶地區的鹼性湖泊中，早就被當地居民食用。

三、特點

1、羽衣甘藍葉片形態美觀多変，心葉色彩絢麗如花，整株酷似一朵盛開的牡丹花，人們形象地稱之為“葉牡丹”。又因其喜冷涼氣候，較耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，在百花凋零的冬季和早春，是佈置露地花壇、花台及盆栽陳設美化時不可多得的優秀用材。

2、螺旋藻是大規模工業化生產的微藻類之一，是有35億年生命史的稀有藻類生物，也是一種天然食品[5]。螺旋藻是自然界營養成分最豐富、最全面的生物，螺旋藻富含高質量的蛋白質、γ-亞麻酸的脂肪酸、類胡蘿蔔素、維生素，以及多種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等。