大頭菜和甘藍區別

1、甘藍菜還有另外的名字叫做捲心菜，還有白菜。而大頭菜的別名叫做芥頭菜。

2、甘藍菜與大頭菜在外觀上面也是有區別的。甘藍菜的主莖是粗且短的，顏色是綠色的，一般是吃它的葉子，它的外形會不斷的包緊。而大頭菜，人們一般是吃它的頭部，外形是像球一樣的，且樣式也比較多，有橢圓，且整圓的。

3、食用方法也不同，甘藍菜吃起來是脆的，可以用來做成沙拉食用。而大頭菜是吃它的頭部，一般的食用方法都是醃着吃的，生食有一股辣味。