鍋蓋太熱打不開怎麼辦

如果碰到鍋蓋打不開，是因為：

1鍋蓋四周有間隙的設計，可以防止鍋蓋吸住以致變形。但長時間燒煮帶有粘性或膨脹性較強的食物，使鍋身與鍋蓋被粘住。

2鍋子加熱燒煮後，請在關火前，先將鍋蓋打開。蓋着的鍋蓋若沒有立即打開，鍋體冷卻後，鍋體內壓力因温度的降低而減弱，造成鍋蓋一時打不開，或鍋蓋吸住後變形的現象。

遇到以上情況，切忌使勁去拉鍋蓋，也不要拿刀去撬，只需再次開火加熱一會兒，就可以輕鬆打開鍋蓋了。