4、臭屁醋煲豬手 材料:臭屁醋,豬手2斤,黃豆、鹹衝菜、薑片適量。 [做法]1、臭屁醋,濾去米渣2、黃豆提前兩小時用清水浸泡,瀝乾水分後以中火炒香3、豬手切成小件、鹹衝菜切成小塊,以及薑片、黃豆,加入臭屁醋內5、大火煲30分鐘,轉小火煲2小時,加少