1、麪包桶從麪包機中取出,把攪拌刀安裝好。
2、
倒入水之類的液體,要温熱一些。
3、
加入色拉油
麪包的做法,手把手教學,學會為止。
4、
在麪包桶的一角倒入鹽,在另外一角倒入糖。
5、
倒入一個雞蛋
6、
加入麪粉,麪粉要覆蓋住水面。
7、
在麪粉上按出一個小洞,裏面倒入酵母。
8、
把麪包桶安裝到麪包機上,插上電源。
9、
選擇程序,按下啟動鍵。
10、
麪包機開始揉麪。
11、
蓋上面包機蓋子,接下來就是等着麪包機自己完成任務了。
12、
先在麪包桶裏倒入液體,加入調味料,鹽、糖等。
13、
倒入麪粉,覆蓋住水面,在麪粉上按一小洞,倒入酵母粉。
13、
把麪包桶安裝到麪包機上,插上電源。按下啟動鍵。
14、
麪包機開始揉麪。麪包機攪拌一段時間後會自動停下來,這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘,結束此程序。否則麪糰會開始發酵的。
15、
加入軟化的黃油,再次重複使用“發麪團”程序,直到麪糰達到擴展狀態。
16、
麪糰揉好後,接下來就是麪糰的發酵了,不用把麪糰取出,留在麪包機裏就可以,蓋上蓋子,發酵至原來的兩倍大,用手指沾麪粉,在麪糰上戳一個洞,洞口不會回縮就説明已發酵完成。
17、
發酵之後,把麪糰取出,就可以按照製作麪包的正常程序來製作了。一般的程序是排氣——整型——二次發酵,再用烤箱來烤,這樣經過二次發酵的麪包會更鬆軟更好吃。