準備材料： 卡士達醬：蛋黃1 個，細砂糖10克，高粉15克，鮮奶65克 其他材料：高粉250克，細砂糖30克，鹽1/2小匙，乾酵母4克，奶粉15克，水100克，奶油25克 刷表面的杏仁醬：奶油30克、糖粉30克、全蛋25克、可仁粉30克，低粉5克 製作過程： 1、準備好材料
2、將卡士達醬的材料放入盆子攪勻，再用小火煮邊攪拌
3、一直攪成糊狀，然後放涼蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一小時
4、麪包機倒入温水，再放入乾酵母化開
5、倒入除奶油外的其它材料
6、按和麪功能開始和麪，可以重複幾次操作
7、等攪成光滑的麪糰時，倒入冰箱裏拿出的卡士達醬繼續攪拌
8、再加入奶油，繼續攪拌
9、麪包機發面程序打開一直到發好麪糰
10、取出麪包機裏發好的麪糰分成三份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
11、把麪糰擀成一個圓面片
12、鋪上經過朗姆酒浸泡過的葡萄乾
13、捲起來再打個圈
14、放入蛋糕模具中
15、放入烤箱，下面放杯冒煙的熱水進行最後的發酵1小時
16、用奶油、糖粉、蛋黃、可仁粉、低粉調成杏仁醬
17、將杏仁醬抹在發酵好的麪包上面
18、放入預熱好200度的烤箱，上下火30分鐘左右。
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